雨、雨、雨

Category : くらし
しっかし・・・降りますね、雨。 

桶いっぱいの雨水


なんだかずっと雨が続いています。その雨とともにあの暑かったカラカラの夏は終わったかのようで、秋明菊も咲き始めました。
秋明菊


今年はあちこち工事中の石積みの家。
終わったばかりの下水道工事で、家の周りはドロドロです。特に最近はゲリラ豪雨もあって、道が削れたり掘り返したところが陥没したり・・・ここも落ち着くまでには少し時間がかかりそうです。

剥き出しの地面を見ると石積みの家、創生期も思い出したりして。
下水道工事後



風はないので、雨にさらして家の中にあった欄間を洗い中。

欄間洗い



洗われるといえば、緑も石垣も雨に洗われて、とてもきれいなのは○ですが・・・

雨に現れる石

台風10号があんまり暴れず去って行きますように。


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種を蒔く人

Category : 庭 ・植物
2年前、食べた後のみかんの種を苔玉に押し込んで発芽した、あの苔玉です。
この環境でどこまで育つかと見守ってきましたが、双葉から本場が出てさらにみんなそれぞれの成長を歩んでいます。間引いてもいないので、見ての通りすでに十分限られたキビしい環境です。

そこへほんの遊び心なのでしょうか。ある時、ある変化が・・・

みかんの苔玉



なにこれ・・‥?

ナツメヤシが出てる!


主(あるじ)いわく、ちょっと前に食べたデーツ(ナツメヤシ)の種を入れてみたんだそうです・・・
これですよ、ナツメヤシって。。。

ナツメヤシの実と木

それでなくとも過酷な環境に、なんてことを!・・・・
再び主(あるじ)曰く。「出ないと思った。まともなナツメヤシだったんだ、あれ。」
どうするんでしょう・・・まったく。



と、思っていたら実は、と言って こんなところにも突っ込んでおいたそうです。

テーブルヤシの根本です。
「出ててるじゃん、こっちも・・」

テーブルヤシの鉢にもナツメヤシが!

やたら種を蒔くのはやめて下さい。




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石のストーブ、近日設置予定

Category : 家造り関係
あれから石積みの家にはいろいろな変動があったのですが、ブログが全く追いつきません。ブルーベリー酢なんか作って、呑気にやっていそうですが、いやぁ~濃い夏です。

とりあえずストーブ設置までの準備は完了。
石のストーブを新しく設置するため、まずはコンクリートの基礎を作る型枠作り。30センチ厚強の基礎ということで土間を掘っています。土で埋まっていた石壁と地下との20年ぶりの対面もありましたが、新たな一歩。

コンクリート型枠



ストーブ基礎完成後。
今度のストーブは前のものよりけっこう大きいので、存在感とインパクトは「かなり」と予想しています。

コンクリート基礎



一体どんなストーブなのか。
後日改めてと引っ張っている石のストーブの正体ですが、とりあえず部材の一部を公開。そしてこの石、ご存知の方もいると思いますが、蓄熱性の高さで知られる「ソープストーン」です。しかもなんと、フィンランドのヌナーウーニ社/NunnaUuni 。なにゆえ我が家にこのストーブが・・・話せば長い話です。やっぱりまた今度。 

ヌナーウーニのソープストーン/部材



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更にその後のブルーベリー酢

Category : 食べ物
あれから急にブルーベリー酢の匂いが酸っぱくなってきたので早速ジュースを絞り、実や皮を取り除きました。

左側は、木綿の晒し袋で多少力を加えてゆっくり絞った物。
右側は金ざるで自然にこしただけの物。

右側は底に網目を通った実のカスが沈んでいて、液の上部、周りの淵にまだ微妙にアルコール発酵している気泡が見られます。
左側はすでにむせるぐらいの酸っぱい匂いがあり、無事酢酸発酵中の様子。


本には、ジュースにした段階で種酢としてお酢を加えるように書いてありましたが、発酵系に詳しい友達に診断してもらった結果、このままいくことにしました。このまま静かに冷暗所で安置です。大体2ヶ月後の10月頃には仕上がり予定。

ブルーベリー酢

とすると、ブルーベリーとドライイーストを微量加えるだけで作る100%のブルーベリー酢は、けっこう手間なしです。結局2.6キロでほぼ1.5Lぐらい出来ました。作り方もごくシンプル。酢酸発酵中は呼吸が出来るくらいに(瓶の蓋の)通気を確保することぐらい。まだ完成していませんが、ひねたブルーベリーの利用法として良いのではないでしょうか。おすすめです。



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梅干しとブルーベリー酢その後

Category : 食べ物
いろいろあって慌ただしい8月です。

梅干しに持って来いの日和が続き、干し方、三日三晩も終了、今日は取り込みの朝です。

そこそこ大きな木があるのに梅8個とか・・・信じられない不作の年もありましたが、今年はまあまあでした。ほぼ9キロです。ジリジリと焼けつく日差しを浴びて、絞られたといいますか、ぽってとした梅干しに仕上がりました。

梅干し


昨夜は夜露にあてて・・・これが乾かないうちに取り込みます。

夜露と梅干し





続いて例のブルーベリー酢です。
漬け込んで1週間たちました。カビなどの心配もなくぷくぷくと静かにアルコール発酵しています。上部の皮や実の固まりを1度だけ沈めてみましたが、あとはそっと丸い石積みの小屋に安置していました。あそこの安定した低めの気温が幸いしているのでしょうか。いい感じで、芳しいアルコール臭に変わってきました。そろそろ濾してジュースにして、種酢を加えて、、、と思っていましたが、ちょっと急遽別の用が出来て延期。また小屋に戻しておきます。

ブルーベリー酢




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<5年かかって造った石積みの家>

Author:住民B
信州移住後、夫がDIYで石の家を造っています。主屋、丸い小屋と続き、現在3作目が進行中。【住民】本業は庭師の主(あるじ)。その妻住民B。雑種の愛犬らくの夫婦と一匹。

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