蜂屋干し柿、その後

Category : 食べ物
もうちょうど1ヶ月程、干しているでしょうか。
雨が多く気温が高い日が続いて、カビが心配だった蜂屋の干し柿ですが、昨日、主(あるじ)に「取り込まないの?」と言われ、実はすっかり忘れていたという・・・。もしかしてカチカチになってたりして、と恐る恐る確認しに行ったらなんと、ポヨポヨです。表面はうまく乾いているようなので大丈夫そうですが、もうちょっとクニョクニョぐらいまで干したいような。固いよりは柔らかめの方が良いけど。取り込み時が難しい。

蜂屋干し柿





今日のらく
最近、タイムがモコモコしている上にうずくまって日向ぼっこしているらく。
「ハーブ浴」なのか。

らく



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Comment

美味しそう・・・!

雨は大丈夫だったのですね
我が家は ×ダメです カビ入ってます
今年は むいで吊るして その次の日からず~っと雨
でも 渋ヌキと熟柿を嫌と言うほど食べたので満足ですよ

らくちゃんタイムのベッド気持ちがいいんでしょうね
我が家はカットし過ぎて いまだ小さいまま

先日 鼻・喉の風邪が長引くので 
フェンネルとタイムそして時々アップルミントでハーブティを

そしたら 鼻も喉もスッキリ ついでに枇杷葉の煎じ液で鼻うがいのしましたよ
らくちゃんも体調管理わかるのかもですよ(笑)

今年は雪が遅いですか・・・?
ブルーに輝く雪が見たいですね

★光子さんへ

今年は干し柿にとっては受難でしたね。
でも、渋抜きと熟しを嫌というほどとは羨ましい!
柿は本当に身体に良い(まぁ、柿のみならず)ので、
リンゴやみかんと共に冬を乗り切る必須アイテムですよね。

タイムのベッドって、ねぇ~?
らくもすっきりしたかったのかな(笑)
我が家は、ほぼ放置なので拡大し放題で移動してます・・
ハーブティーって実際効能ありますよね。
私も少し本気でやりたいところです。

今日は雨ですが、本当に暖かくて、
山の雪も溶けそうです。
冬支度が遅れ気味なので、この暖かさはありがたいですけどね。

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<5年かかって造った石積みの家>

Author:住民B
信州移住後、夫がDIYで石の家を造っています。主屋、丸い小屋と続き、現在3作目が進行中。【住民】本業は庭師の主(あるじ)。その妻住民B。雑種の愛犬らくの夫婦と一匹。

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