ユスラウメ

Category : 庭 ・植物
ユスラウメ

ユスラウメの実です。

赤い実って、どうしてこんなに、食欲をそそるんでしょうか。
中には食べられない赤い実というのもありますが
ユスラウメの実は、甘くておいしいです。
種が大きくて、全く酸味がないので、ジャムには向きませんが。

それゆえ、いつもは目に入った時、8個10個と生食していましたが
今回初めて全採りしてみました。

小さい木なので全部でこれぐらい。
とりあえず煮てフルーツソースにしてみます。

お味は・・・・やっぱり、まった~~り。
酸っぱいヨーグルトとあいそうです。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ この間、2週間以上経ってます。

というわけで、やっとヨーグルトを買ってきたので
ユスラウメヨーグルト

もっと濃い赤いソースを期待していましたが、あっさりめの明るい赤。
粒のまま裏ごしもしなかったので、種を出し出し、食べました。

う~~~ん、これはこれでいいけど、一人の時に限るな。。。



我が家の土手のユスラウメの木と実。(6月下旬)
ユスラウメ木









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Comment

No title

ユスラウメきれいで美味しそうv-344
初めて聞く名前です。
お昼食べたんですけど、写真見たら(のむ)ヨーグルト食べたくなってちゅるちゅるしながら
コメントしてます。v-410

赤ん坊も食べちゃいたいくらい可愛いっていいますし~ね。v-404
血色良いものは元気印。
ついつい、手が伸びる?、、、かな?v-411

Re: No title

ユスラウメ/山桜桃 って、調べたら俗名「ユスラゴ」ともいう、
と書いてあったんですが、その名前の方が聞いた事ありませんでした。
このあたりだとけっこう庭木で入ってたりします。

赤って、食欲をそそる色の代表のようにいいますよね。
ユスラウメは、透明感があって皮がいかにも薄そうで、なかなかべっぴんです。

ただ、ほとんど酸味がないので何か物足りない感じなんですよね~。
ネットで他の人の意見を見ると、酸っぱいっていう人が多いようなんですがねー。
土地の差なのか、個体差なのか・・私が味覚障害なのか・・

私も、長女Y さんのコメント見て、飲むヨーグルト、ゴクゴクしたくなりました。v-407




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<5年かかって造った石積みの家>

Author:住民B
信州移住後、理想の田舎暮らしの風景を求めて始めた「DIYで石の家を作り庭を育てること」それが庭師の夫のライフワークとなりました。3作目の完成を機に石積みの離れで民泊始めました。家族は夫婦2人と愛犬らく。

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